RECRUTEMENT

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, vous serez en charge de la confection et de l'envoie des entrées et des desserts pendant le service. Vous avez un binôme pour réaliser le reste de la semaine.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Élaborer les entrées et les desserts en partenariat avec votre binôme

- Veiller à la propreté de la cuisine

- Assister le chef et le second dans les tâches quotidiennes.

- Assurer la gestion des stocks et rotation alimentaire

- Assurer le réapprovisionnement des stocks

- Contribuer à maintenir une ambiance agréable et conviviale au sein du restaurant

Une expérience souhaitée de 2 ans minimum et dans une cuisine de type bistronomie à base de travail de produits frais obligatoire.

Conditions :

CDD de Mars à Novembre, 7 mois minimum, 7 services par semaine (midi ou du soir + 2 journées en double) pour avoir 2 jours de congés consécutifs par semaine,

Possibilité de logement

Pour un poste non logé : 2200 € net/ mois + primes + pourboires

Si poste logé salaire en fonction du logement

Profil recherché :

- Une expérience significative en tant que cuisinier/ère, pâtissier(ère)

- Capacité à travailler en équipe

- Sens de l'organisation, du bon sens et une attention aux détails

- Sens de la propreté

- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler avec le public

Le lieu de travail étant mal desservi par les transports en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Possibilité de logement

Mission :

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine, vous serez en charge de la confection et de l'envoie des plats, des entrées et des desserts pendant le service. Poste tournant pendant le service.

Vous venez en aide cuisson sur le plats et en aide froid sur les entrées et les desserts. 2 postes sont à pourvoir.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Aide à la confection des plats, des entrées et des desserts

- Veiller à la propreté de la cuisine

- Assister le chef et le second dans les tâches quotidiennes.

- Assurer la gestion des stocks et rotation alimentaire

- Assurer le réapprovisionnement des stocks

- Contribuer à maintenir une ambiance agréable et conviviale au sein du restaurant

Une expérience souhaitée de 2 ans minimum et dans une cuisine de type bistronomie à base de travail de produits frais obligatoire.

Conditions :

CDD de Mars à Novembre, 7 mois minimum, 7 services par semaine (midi ou du soir + 2 journées en double) pour avoir 2 jours de congés consécutifs par semaine,

Possibilité de logement

Pour un poste non logé : 2200 € net/ mois + primes + pourboires

Si poste logé salaire en fonction du logement

Profil recherché :

- Une expérience significative en tant que cuisinier/ère

- Capacité à travailler en équipe

- Sens de l'organisation, du bon sens et une attention aux détails

- Sens de la propreté

- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler avec le public

Le lieu de travail étant mal desservi par les transports en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Possibilité de logement

Vos missions :

En tant que plongeur, vous serez responsable de plusieurs missions essentielles pour assurer le bon fonctionnement de notre établissement.

- Faire la plonge de la batterie vaisselle cuisine et salle

- Rangement des marchandise cuisine (légumes, viandes, poisson, condiments) les matins d'arrivage

- Aide cuisine sur l'épluchure des légumes, lavage salade, écaillage du poisson

Profil recherché :

- Capacité à travailler en équipe

- Personne souriante et discrète

- Bonne résistance au stress et capacité à travailler rapidement

- Sens de l'organisation, du bon sens et une attention aux détails sur la propreté

Conditions :

CDD 35h, Horaires 5 services midi ou soir et 2 jours de congés consécutifs

SMIC horaire + prime d'assiduité et de bonne conduite (Smic horaire + prime d'assiduité et de bonne conduite)

Le lieu de travail étant mal desservi par les transport en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Poste non logé

Mission :

- Vous serez en charge du bon déroulement du service, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement. 

- En charge de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant.

- Rangement, mise en place, netttoyage après le service

- Gestion de la petite épicerie, réassort, etc

Compétences :

- Vous êtes amené(e) à connaitre les produits et les plats travaillés pour pouvoir informer et conseiller les clients. Une formation sera réalisée au départ. 

- Vous êtes épicurien et connaissez le vin. Vous êtes dynamique et aimez le travail en équipe. 

- L'anglais courant est obligatoire. L'allemand ou L'italien un plus

- Le sourire et la bienveillance sont obligatoires

Conditions :

CDD de Mars à  Octobre pour 7 mois minimum, 6 services par semaine, 2 jours de congés consécutifs et 1 jours en double. 

Salaire : 39h, 2000 € net + Prime de fin de saison en fonction du sérieux et de l'assiduité. Poste non logé